Kalevala London Dry Gin (0.5L, alc. 46.3% vol.)

Lieblich und frisch, mit seinem kräftigen Wacholderkörper, ergänzt durch frische Minze, Rosmarin sowie einem Hauch Kiefer und Himbeere, scheint man fast die Natur Finnlands schmecken zu können.

In unserem London Dry Gin spielt – wie es auch sein sollte – der Wacholder die zentrale Rolle. Dem Grundalkohol wird eine große Menge gemahlener Wacholder hinzugegeben, gefolgt von Ingwer und Orangenschale. Während dem Brennvorgang werden ausgewählte, frische Kräuter wie Minze, Rosenknospe, Himbeerblätter und Rosmarin dem Aromakorb hinzugefügt. Nun erfolgt ein langsamer Destillationsprozess über 12 Stunden bei geringer Hitze, sodass alle Botanicals ihre Aromastoffe bestmöglich entfalten können.

Süßlich-frisch mit kraftvollen Wacholdernoten, gefolgt von frischer Minze sowie Rosmarin. Ein anspruchsvoller, aber milder Gin mit Nuancen von Kiefern, Himbeeren und Rosen. Im Abgang überzeugt er mit ausbalancierten Citrus- und warmen Ingwernoten.
Ein Bio Gin, der anhand der Landwirtschaftsverordnung der EU, mit der Nummer FI-EKO-301 zertifiziert ist.